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Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Visitez notre site de vente en ligne pour choisir parmi nos sélections exclusives, ou contactez-nous directement pour une assistance personnalisée. En tout cas, les vieux papiers, qui se payaient 4 francs, sont passés à 20 francs le quintal ; les Anglais, qui n’en ont que faire parce que leurs papeteries ne les utilisent pas, nous les envoient pour nos cartonnages et autres sortes communes, Tuber Aestivum (A-qualité) dont les fabriques de cartouches font grande consommation. Pour améliorer cette truffe, nous vous recommandons de la cuire légèrement. Depuis 1999, la collecte totale de la Vente Mondiale aux enchères de la Truffe Blanche d’Alba a dépassé cette année la barre des 6,8 millions d’euros (6 826 660 euros, pour être précis), destinés à des projets solidaires en Italie et dans le monde. Comment conserver la Truffe Noire Fraîche (Tuber Melanosporum) Qualité Supérieure noire ? Bien que l’on entende souvent parler de la célèbre truffe noire du Périgord, la France n’est pas le seul pays où l’on peut trouver de la truffe noire